土曜日に娘からピザをつくりたいリクエストがあり、少し困りました。

お好み焼きを作る為に小麦粉を買ってきていたのですが、私は生まれてからピザの生地を作ったことがありません。

インターネットとYouTubeにて情報を収集。娘と一緒に買物に行き、いざ作ろうとしたのですが、夜になっていましたので、生地を作る時間は省略。

買ってきておいた、出来合いの生地にトッピングをのせて、オーブンで焼いてみましたところ、これが美味しかったのです。

 

日曜日は気合を入れて生地から手作りです。イースト菌やオリーブオイルなど関西人の私のレシピには登場しない調味料から始まり、

①少し生地を寝かせて、、

②発酵した生地を伸ばします。

③ピザソースを生地に塗ってチーズとトッピングの具をのせます。

 

 

これでオーブンにて10分位焼くと、立派な自家製ピザが完成しました。二日連続のピザですが、手作りのピザに大満足の出来です。是非一度お試しください。